Видаляємо плодоніжки кабачків, нарізаємо на невеликі кружечки завтовшки близько пари см. Кожен кружок кабачка ділимо по товщині, але не розрізаємо повністю.
Яйця збиваємо із сіллю в окремій мисці. Натираємо дрібно сир, у плоску тарілку висипаємо борошно.
У розподіл кружечка викладаємо сир.
У сковороді розігріваємо олію. Занурюємо кожен конвертик із кабачка в борошно, а потім у яєчну масу.
Викладаємо кабачки на сковороду, обсмажуємо по обидва боки до золотистої скоринки на середньому вогні.
В результаті виходить чудова страва з кабачків.
Вона готується за 10 хвилин, підходить як закуска.
Інгредієнти для сирних кабачків:
- кабачки – 2 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – дрібка;
- борошно – 50 г;
- сир – 150 г.
