Для того щоб порадувати себе піцою, навіть замішувати тісто не потрібно. Варто лише взяти кілька круглих листів лаваша і викласти на них в якості начинки ті продукти, які ви знайдете вдома. Трохи ковбаси чи сосисок, сиру та овочів буде достатньо.
Секрет соковитості закритих піц у змазуванні країв. Якщо пропустити цей етап, тоді лаваш дуже підрум’яниться і буде сухим. Також є ймовірність, що у такому разі він не триматиме форму. Ось чому краї лаваша слід обов’язково змастити збитим яйцем зі сметаною.
Інгредієнти:
- Лаваш – 4 шт.
- Ковбаса копчена – 180 г
- Твердий сир – 100 г
- Помідори чері – 10 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Вода – 1 ст. л.
- Сметана – ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть цибулю, дрібно наріжте її. Додайте до неї яблучний оцет та холодну воду. Залиште маринуватися на 15 хвилин.
Натріть на тертці твердий сир. Добре помийте помідори чері. Наріжте їх кружечками, ковбасу тонкими скибочками.
В окремій ємності збийте яйця зі сметаною до однорідної маси.
Здебільшого від загальної кількості отриманої яєчної суміші змастіть круглий лаваш по краях. Потім на один його бік спершу викладіть ковбасу та мариновану цибулю, потім помідори та твердий сир.
Накрийте начинку другою стороною лаваша. Притисніть краї. Викладіть заготовки на деко, змащене олією.
Змастіть міні-піци яєчно-сметанною сумішшю, що залишилася. Відправте їх у розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Такі золотисті маленькі піци стануть ідеальним перекусом для всієї родини. Діти неодмінно попросять добавку. Тому краще готувати відразу більше. Повірте, така страва точно не пропаде.
