Якщо потрібно швидко і ситно нагодувати всю сім’ю, це чудова ідея. Такий пиріг готується дуже легко, просто та швидко.
Ділюся рецептом приготування:
2 яйця збити з 400г сметани (можна взяти 200г сметани та 200г майонезу). Додати просіяне борошно, сіль, цукор, розпушувач. Перемішати до однорідності, і тісто готове.
Для начинки цибулю очистити та дрібно нарізати. Цибулю замаринувати в оцті та цукрі.
З банки з консервованою рибою злити всю рідину. Подрібнити рибу вилкою.
Варені яйця дрібно нарізати. Будь-яку зелень (кріп, зелену цибулю) подрібнити ножем. Змішати усі інгредієнти, зливши маринад з цибулі.
Включити духовку розігріватись до 180 градусів. Стінки та дно форми (у мене діаметром 22 см) змастити олією.
Вилити у форму половину тіста.
Зверху викласти начинку.
Залити начинку другою половиною тіста, розрівняти.
Перед відправкою пирога в духовку можна посипати кунжутом. Випікати заливний пиріг при 180 ° С 40-45 хвилин.
Дати рибному пирігу трохи охолонути у формі. Потім пройтися краями форми лопаткою або ножем і витягти пиріг. Нарізати пиріг порційними шматочками та подати.
Пиріг смачний як у теплому, так і холодному вигляді. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 200г
- Сметана 20% – 400г
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 1 ч.л (без гірки)
- Сіль – 0,5 ч.л
- Розпушувач тіста – 10г
Для начинки:
- Консерви рибні – 1 банка (у мене сайра тихоокеанська натуральна 240г)
- Яйця відварені – 2 шт.
- Зелень (кріп, цибуля зелена) – за бажанням
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
Для маринування цибулі:
- Оцет яблучний 6% – 2 год.
- Цукор – 1/3 ч.л
Додатково
- Кунжут – 1 жменя для посипання
- Олія – для змащування форми
