Варити дрібну вермішель можна хіба що для нехитрого супу, тому замість варіння краще буде посмажити її як картоплю.
Інгредієнти: 300 г вермішелі, 50 г вершкового масла, 1/2 чайної ложки солі, гаряча вода.
Процес приготування дуже простий. Спочатку розігріваємо сковороду на вогні трохи вище середнього. Кладемо вермішель та обсмажуємо 7 хвилин. Не забувайте постійно помішувати, вона не повинна пригоріти. Тепер додаємо до локшини вершкове масло.
Вогонь зменшуємо до мінімуму та вливаємо гарячу воду, щоб вона ледве покривала вермішель. Перемішуємо і під кришкою смажимо ще 2 хвилини, вся вода повинна повністю вбратися. Перемішуємо ще раз і залишаємо на 3 хвилини під кришкою на вимкненій плиті.
У цьому варіанті смажена вермішель вийшла радше нейтральною. Спробуйте додавати різні спеції в процесі приготування і щоразу отримуватимете новий смак.
