Найчастіше я готую ароматні кабачки із сиром. На підготовку у мене йде хвилин 7, а з рештою справляється духовка. Універсальна закуска готова! Кабачки в духовці підходять як доповнення до м’яса, риби, гарнірів з круп та макаронів. Крім того, віяло з кабачків можна готувати як самостійний перекус.
Соус для кабачків з помідорами та сиром можна готувати не лише на основі майонезу. Візьміть сметану чи грецький йогурт. Смак літньої закуски буде вершковим та ніжним. Крім іншого, спеції вибирайте на власний розсуд: кабачки вберуть будь-який смак і аромат.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Твердий сир – 40 г
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – 30 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Сушена зелень – за смаком
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Панірувальні сухарі – 1 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Помийте кабачок та зріжте кінчики. Наріжте його вздовж, не доводячи до кінця близько 5 мм.
Пропустіть часник через прес і змішайте його з майонезом, перцем, сіллю та сушеною зеленню.
Змастіть приготованим соусом віяло кабачка. Викладіть його на деко, змащене соняшниковою олією і посипане панірувальними сухарями.
Наріжте кружечками помідор і вставте їх між пластинами кабачка. Випікайте 35 хвилин в розігрітій до 180 °С духовці.
Посипте тертим сиром кабачок і поверніть його в духовку ще на 5-10 хвилин при тій же температурі.
Беріть технологію приготування кабачків із сиром у духовці на замітку. У такий же спосіб можна запікати і баклажани. Вибирайте молоді, великі та рівні овочі, щоб закуска вийшла смачною та симпатичною. Перед подачею можна посипати страву свіжою нарізаною зеленню. Смачного!
