Віддаєте перевагу простим рецептам десертів? Тоді надихніться цим. Зі здобним пирогом з повидлом впораються навіть ті, хто боїться випічки. Це дуже просто. І результат дійсно того вартий.
Ділюся рецептом приготування:
Розм’якшене вершкове масло збити з яйцем, цукровою пудрою, дрібкою солі і ванільним цукром. Поступово додайте в суміш звичайне борошно, розпушувач, сметану і нарешті замісіть руками гладке і еластичне однорідне тісто. Розділіть його на дві рівні частини. Таким чином ви отримаєте два коржі.
Одну частину тіста розкачайте на присипаній борошном качалці в тонкий лист і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Потім проколіть тісто виделкою в кількох місцях і випікайте в духовці приблизно 10 хвилин при 200 °C. Дістаньте готове тіло і обріжте краю, щоб вийшов правильний прямокутник. Також розріжте навпіл.
Те ж саме зробити з другою частиною тіста. У підсумку у вас вийде 4 однакових за розміром прямокутних коржі і обрізки (подрібніть їх). Тепер нанесіть достатній шар джему або варення на кожен корж та покладіть їх один на одного. Намазати поверхню пирога фруктовим джемом і посипати крихтою.
Подавайте одразу, нарізавши на дрібніші шматочки (тістечка), разом із кавою чи чаєм. Бажаю гарної дегустації.
Інгредієнти:
- вершкове масло 180 г
- сіль дрібка
- цукор 100 г
- яйце 1 шт
- ванільний цукор 10 г
- розпушувач 1 год л
- борошно 350-380 г
- сметана 100 г
- джем 500 г
