Беремо дві скибочки хліба і позбавляємося скоринки. Поміщаємо у воду.
Одну цибулину подрібнюємо блендером. У глибокій тарі змішуємо підготовлений продукт із м’ясним фаршем. Віджимаємо хліб від зайвої води та відправляємо до решти інгредієнтів.
Дрібно нарізаємо два зубчики часнику, додаємо в миску. Солимо на смак і не забуваємо про перець. Розбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо фарш.
Формуємо котлетки руками.
У мисочку насипаємо борошна та обвалюємо вироби.
Сковорідку заливаємо олією, відправляємо заготовки смажитися, готуємо з двох сторін.
Такі котлетки не можна залишати без гарніру, тому почистимо і відваримо картоплю. Не забудемо посолити. Після готовності виймаємо, додаємо 100 мл гарячого молока. Невеликий шматочок вершкового масла 50 гр. І перетворюємо на пюре. Міксером збиваємо.
Гарно викладаємо на тарілку невелику порцію пюре та пару котлет. Прикрашаємо страву овочами та листом салату. Смачного!
Інгредієнти:
- 500 гр фаршу;
- 2 скибочки хліба;
- 1 цибулина;
- 1-2 зубчики часнику;
- Борошно;
- 1 яйце;
- Сіль перець.
