Ніжні, яскраві та дуже смачні тонкі млинці з гарбуза. Пропоную не нудьгувати, а приготувати ошатні гарбузові млинці золотистого кольору.
Ділюся рецептом приготування:
Гарбуз наріжте невеликими кубиками, помістіть у сотейник, додайте корицю, воду, цукор.
Поставте на невеликий вогонь та варіть до м’якості гарбуза. Подрібніть суміш блендером, влийте холодне молоко і добре перемішайте.
Яйця трохи збийте, додавши сіль. Акуратно додайте в яєчну суміш, постійно помішуючи суміш гарбуза з молоком.
Додайте борошно, добре перемішайте і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
У тісто влийте олію, перемішайте і випікайте млинці на добре розігрітій сковороді. Можна подавати!
Інгредієнти:
- 400 г очищеного сирого гарбуза
- 0,5 ст. кориці
- 2 ст. цукру
- 100 мл води
- 250 мл молоко
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 120 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 3 ст.л. соняшникової олії
