Ті, хто не цінує цибулю, навряд чи зможуть оцінити справжні принади цього салату. А якщо ви любите цей овоч, насолоджуєтеся його насиченим смаком та яскравим ароматом, то вам обов’язково слід приготувати цю страву. Цибулевий салат чудово гармонує як зі смаженою, так і з вареною картоплею, а також з м’ясом чи рибою.
Його можна подати на скибочці житнього хліба, що стане чудовим доповненням до борщу. Рекомендую звернути увагу на м’ясисту цибулю солодких сортів. Вона надасть салату ніжність та збалансує смак, дозволяючи розкрити всі його відтінки.
Ділюся рецептом приготування:
Отже, спочатку очистила цибулю і нарізала на маленькі шматочки. Форму нарізки можна вибрати на свій розсуд: тонке пір’я або витончені півкільця – кожна з цих варіацій буде доречною.
Залила цибулю окропом, через 2-3 секунди відкинула на сито, щоб стекла рідина. Так я позбавила цибулю від зайвої гіркоти.
Заздалегідь зварила яйця, остудила та очистила від шкаралупи. Потім нарізати на шматочки, можна натерти на великій тертці.
Додала нарізаний кріп, посолила, заправила майонезом і перемішала. За бажанням можна поперчити.
Порада! Заправити можна натуральним йогуртом або сметаною, я люблю цей салат з майонезом. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Кріп – 10-20 г
- Майонез – 2 ст.л.
- Сіль – за смаком
