Продовжую ділитися з вами найсмачнішими святковими стравами і сьогодні на черзі багатьма любимий салат “Тіффані”. Мені він подобається за простоту, швидкість та незвичайний смак!
Ділюся рецептом приготування:
Беремо 500 г курячого філе та нарізаємо на маленькі шматочки. Цей салат я ще готувала з індичкою, теж виходить смачно.
Тепер у сковороду наливаємо олію, розігріваємо її і кладемо м’ясо. Як тільки воно почало біліти, додаємо за смаком сіль та чорний мелений перець, а також 1 ч.л. каррі. Добре перемішуємо та обсмажуємо м’ясо до готовності. Довго на вогні не тримайте, щоб воно залишилося м’яким та соковитим.
Пересипаємо філе в тарілку і повністю охолодити.
А поки що підготуємо інші інгредієнти. 100 г твердого сиру натираємо на великій тертці.
Також на великій тертці натираємо і 3 варені яйця.
Головною складовою салату «Тіффані» є волоські горіхи, 50 г горіхів подрібнюємо.
А другим основним компонентом є виноград. Вибирайте великий та бажано без кісточок. Розрізаємо кожну виноградинку навпіл і, якщо є кісточки, забираємо їх.
Для соусу 150 мл майонезу та 100 мл сметани змішуємо разом.
Для зручності нанесення соусу на салат я переливаю його в мішок кондитерський.
Приступаємо до збирання салату. Першою на тарілку розкладаємо обсмажену курку.
Робимо майонезну сіточку та рівномірно розподіляємо терті яйця.
Знову йде шар соусу, а потім тертий сир. Викладаємо інгредієнти таким чином, щоб вийшла невелика гірка.
Після чого розкладаємо подрібнені горішки і злегка притискаючи руками, робимо форму салату округлішою.
Виливаємо соус, що залишився, і ложкою або шпателем рівномірно обмазуємо салат з усіх боків.
Прикрашаємо половинками винограду. Даємо настоятися салату в холодильнику 1-2 години і подаємо на стіл.
Салат “Тіффані” прикрасить будь-який святковий стіл. Він гарний, ситний, соковитий та дивовижний за смаком! Дуже рекомендую його спробувати, рідні та гості гідно оцінять салат!
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 шт. (500 г)
- яйця варені – 3 шт.
- сир твердий – 100 г
- волоські горіхи – 50 г
- виноград великий – 300 г
- сіль за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- каррі – 1 ч.л.
Соус:
- майонез – 150 мл
- сметана (15%) – 100 мл
