Сьогодні ділюся з Вами рецептом смачної закуски з баклажанів. Моя сім’я її просто любить, тому готую часто. Приготування дуже просте і без проблем. Виходить неймовірно смачно!
Інгредієнти:
- Баклажани – 600 грам
- Сіль – 1/2 столової ложки
- Гострий перець – 1/2 штуки
- Петрушка та зелена цибуля
- Часник – 2 зубчики
- Оцет столовий – 1 столова ложка
- Соєвий соус – 3 столові ложки
- Оливкова олія – 3 столові ложки
- Солодка паприка – 1 чайна ложка
- Коріандр – 1/2 чайної ложки
- Кунжут – 1 столова ложка
Ділюся рецептом приготування:
Гострий перець, зелену цибулю, петрушку та часник дрібно нарізаємо, відправляємо у велику миску.
Вливаємо оцет, коріандр, солодку паприку та заливаємо соєвим соусом.
Додаємо кунжут, вливаємо оливкову олію і добре все перемішуємо.
У солону киплячу воду кладемо баклажани і варимо протягом п’яти хвилин.
Потім знімаємо з вогню та нарізаємо брусочками.
Викладаємо брусочки в підготовлений маринад, добре розмішуємо і відправляємо в холодильник на три години.
Бажаю Вам вдалого приготування та гарного настрою!
