Вам обов’язково сподобається класичний рецепт бананових оладок, які повністю не містять цукор, а також без борошно. Це робить їх ідеальною дієтичною закускою, особливо якщо ви намагаєтеся звести споживання вуглеводів до мінімуму. Вони будуть готові через кілька хвилин і виходять неймовірно ароматними і смачними.
Ділюся рецептом приготування:
Очистіть банани від шкірки і наріжте їх кружечками. Помістіть їх у миску і розімніть виделкою до однорідності. Вбийте два яйця і добре перемішайте інгредієнти. Якщо ви хочете, ви можете присмачити суміш корицею або мускатним горіхом. Ви також можете додати в тісто трохи голландського какао-порошку.
Добре збийте суміш, щоб вийшло однорідне тісто. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю кокосової олії на плиті. Візьміть столову ложку, наберіть трохи бананового тіста і вилийте його на гарячу сковороду. Смажте млинець до тих пір, поки він не перестане прилипати до сковороди, а верх почне застигати. Потім акуратно візьміть і переверніть на іншу сторону. Обсмажте оладки до золотистого кольору і вийміть зі сковороди.
Продовжуйте так само з рештою тіста. На завершення збийте вершки в міцну піну і перед подачею прикрасьте оладки вершками, які також можна посипати зверху невеликою кількістю какао-порошку або тертого високопроцентного шоколаду.
Бананові оладки також ідеально подавати з мармеладом без цукру. Ви приготуєте це, прокип’ятивши три склянки чорниці, малини чи інших ягід із сумішшю насіння чіа та давши охолонути. При бажанні можна підсолодити медом, але і без нього буде солодко.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- банани – 2 шт
- кориця – За смаком
- какао – за смаком
- кокосова олія для смаження – за потребою (за бажанням)
