Відварюємо до готовності яйця, до м’якості – очищену моркву. Нарізаємо моркву та мариновані огірки невеликим кубиком, змішуємо з квасолею у салатнику.
Квадратом дрібно ріжемо яйця, додаємо до овочів. Видавлюємо через прес зубчик часнику, вмішуємо у салат.
В окремій глибокій та закритій тарі змішуємо олію з молоком. Збиваємо компоненти занурювальним блендером. До маси висипаємо цукор, сіль, додаємо гірчицю та яблучний оцет, заново збиваємо до однорідності.
Заправляємо салат одержаним майонезним соусом, ретельно перемішуємо.
Замість домашнього майонезу можна використовувати магазинний.
Так салат із квасолею стане ще легший у приготуванні.
Інгредієнти для салату з квасолею:
- консервована квасоля – 200 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- яйця курячі – 3 шт.;
- цукор – 0,5 ч. л.;
- морква – 1шт.;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- мариновані огірки – 5 шт.;
- яблучний оцет – 2 ст. л.;
- часник – 1 зубчик;
- молоко – 100 мл;
- соняшникова олія – 200 мл.
