У миску розбиваємо яйця, солимо (½ ч.л.), вливаємо молоко і ретельно перемішуємо. На краплі олії обсмажуємо тонкі яєчні млинці (7 штук) в сковороді.
Натираємо на дрібній тертці цибулю, змішуємо з фаршем, висипаємо сіль, базилік та приправу для фаршу. Шаткуємо кріп, додаємо частину в фарш, змішуємо.
Рекомендую смачний рецепт – тонкі та смачні млинці.
Сметану солимо за смаком, посипаємо чорним меленим перцем, кропом. Натираємо дрібно часник і кладемо в сметану, змішуємо.
На млинці викладаємо шари фаршу, а потім сметанного соусу. Натираємо на великій тертці сир та посипаємо сметанний шар на кожному млинці. Загортаємо краї млинців усередину і складаємо у рулети.
Кладемо Бризолі у форму для запікання, змащуємо сметаною. Випікаємо при 180 градусах 35-40 хвилин.
У результаті ми маємо соковиті смачні яєчні млинці з фаршем. Це варіант для вечері та обіду, а також на святковий стіл.
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.;
- Молоко – 30 мл;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Фарш курячий – 500 г;
- Базилік – 1/3 ч.л.;
- Приправа для фаршу – 1/3 ч.л.;
- Кріп – 1 пучок;
- Сметана – 4 ст.л.;
- Часник – 1 зубчик;
- Сир – 100 г.
