Очищену картоплю натираємо разом із морквою на дрібній тертці та залишаємо на 10 хвилин. Віджимаємо суміш овочів від зайвої рідини та перекладаємо до фаршу.
У миску з фаршем виливаємо олію, висипаємо сіль, паприку, коріандр, чорний перець.
Рекомендую смачний рецепт – смачна вечеря із простих продуктів.
Після змішування компонентів формуємо овальні тефтелі.
Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо в сковороді на олії кілька хвилин. Викладаємо на цибулю тефтелі та обсмажуємо кожну з обох боків по 2 хвилини.
Змішуємо томатний соус із сметаною, вливаємо воду. Виливаємо соус до тюфтель, накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин.
Подавати тефтелі можна з різними гарнірами.
Відмінно для тефтель з підливою підходить рис.
Інгредієнти для тефтель:
- Картопля – 2 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Фарш м’ясний – 500 г;
- Олія соняшникова -70 мл;
- Сіль – 1,5 ч.л.;
- Паприка – 1 ч. л.;
- Коріандр – ½ ч.л.;
- Чорний перець – дрібка;
- Томатний соус – 2 ст.л.;
- Сметана – 2 ст.л.;
- Вода – 300 мл.
