У миску з фаршем висипаємо соду, заливаємо кефіром.
Розбиваємо у фарш яйце, солимо, додаємо цукор. Пропускаємо через м’ясорубку цибулю, кладемо масу у фарш, ретельно перемішуємо всі компоненти.
Просіюємо у фарш борошно, продовжуємо замішувати однорідну масу. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо на поверхню котлети.
Рекомендую смачний рецепт – Найсоковитіші та найсмачніші котлети.
Обсмажуємо з одного боку котлети до золотистого кольору, перевертаємо на інший. Накриваємо котлети кришкою і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні.
В результаті виходить багато домашніх швидких котлет. Їх можна подавати зі сметаною, попередньо нашаткуйте в неї зелені.
Інгредієнти для котлет:
- фарш – 500 г;
- кефір – 200 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 ч.л.;
- цукор – 1 ч.л.;
- борошно – 100 г;
- сода – 1 ч.л.
