У фарш всипаємо 1чайну ложку солі, чорний перець, коріандр за смаком. Пропускаємо в суміш 3 зубчики часнику через прес, висипаємо крохмаль і ретельно перемішуємо руками.
Перекладаємо фарш у целофановий пакет, відбиваємо та прибираємо в холодильник на півгодини. Далі формуємо невеликі ковбаски із фаршу.
У сковороді на олії обсмажуємо ковбаски до рум’яної скоринки з обох боків. У цей час готуємо соус – шаткуємо кріп і кінзу, кладемо в томатний соус.
Пропускаємо через прес у соус зубчик часнику, перемішуємо соус. Окремо нарізаємо чверть кільцями цибулю, кладемо у миску.
Рекомендую смачний рецепт – У 100 разів смачніше за звичайні котлети.
Виливаємо в миску воду, додаємо сіль та цукор, оцет.
Залишаємо цибулю маринуватися на 10 хвилин, а потім зливаємо маринад. Прикрашаємо цибулею котлети.
Можна як гарнір до котлет зварити картоплю. Так ви отримаєте повноцінну смачну вечерю з гарніру, котлет та соусу
Інгредієнти для котлет:
- М’ясний фарш – 1 кг;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Чорний перець – дрібку;
- Коріандр;
- Часник – 4 зубчики;
- Крохмаль – 1 ст.л.;
- Молоко – 50 мл;
- Цибуля – 1 шт.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Оцет – 1 ч.л.;
- Томатний соус;
- Кріп;
- Кінза.
