Подрібнюємо цибулю на маленьких різцях тертки та змішуємо з фаршем. Солимо фарш, додаємо улюблені спеції.
Розбиваємо у фарш куряче яйце та перемішуємо інгредієнти.
Висипаємо у фарш вівсяні пластівці, змішуємо і залишаємо масу набухати.
Шаткуємо дрібно капусту, видаляємо качан заздалегідь. Змащуємо форму для запікання олією, на дно викладаємо капусту.
Рекомендую смачний рецепт – фрикадельки готую тільки так і ніяк інакше.
Формуємо з фаршу кульки, заздалегідь змочуємо руки у воді. Викладаємо тефтелі на подушку з капусти, вливаємо на поверхню томатний сік.
Накриваємо форму з тефтелями фольгою, запікаємо в духовці при 180 градусах 40 хвилин.
Виходить проста страва з тефтель і гарніру у вигляді капусти. Можна також до капусти додати цибулю та моркву, а також помідори чері.
Інгредієнти тефтель з капустою:
- білокачанна капуста – 600 г;
- цибуля – 80 г;
- фарш – 300 г;
- вівсяні пластівці – 100 г;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- томатний сік – 250 мл.
