У сотейник наливаємо воду, змішуємо з олією, медом і цукровим піском. На повільному вогні розтоплюємо в рідині цукор, не доводимо маси до кипіння.
В рідину просіюємо соду, змішуємо інгредієнти. В окремій мисці з’єднуємо какао з борошном, корицею, імбиром, кардамоном, гвоздикою та сіллю.
До рідкої суміші просіюємо частинами отриману сипку суміш, замішуємо тісто. До отриманого однорідного рідкого тіста висипаємо горіхи, знову змішуємо.
Форму застеляємо пергаментом, переміщуємо в неї тісто, розподіляємо рівномірно по поверхні.
Випікаємо пряник півгодини в духовці при 180 градусах.
Радимо залишити пряник на ніч або хоча б дочекатися повного охолодження. Ця легка медова випічка стане для вас відкриттям у сфері пряникових виробів.
Інгредієнти для медового пряники:
- цукор – 200 г;
- сіль – дрібка;
- мед – 3 ст. л.;
- гвоздика – дрібка;
- вода – 250 мл;
- кардамон – 0,5 ч. л.;
- борошно – 320 г;
- імбир – 0,5 ч. л.;
- соняшникова олія – 125 г;
- кориця – 0,5 ч. л.;
- горіхи – 125 г;
- сода – 1 ч. л.;
- какао – 2 ст. л.
