Цибулевий салат сподобається навіть тим, хто не вітає різкого запаху та смаку цього овочу. Справа в тому, що в процесі приготування цибуля не тільки обдається кип’ятком, а й маринується. З овочів йде вся гіркота, залишається тільки приємний, ледве вловимий характерний смак.
Краса цього салату з цибулею та яблуком у тому, що заправляти його можна різними соусами. Наприклад, замість гірчично-медової заправки ви можете використовувати сметану, оливкову або соняшникову олію, оцет. Справа смаку!
Інгредієнти:
- Цибуля – 2 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Мед – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте цибулю півкільцями і обдайте кип’ятком. Таким чином ви позбавитеся характерної гіркоти продукту.
Очистіть кисле яблуко від шкірки та натріть його на великій тертці.
Щоб приготувати заправку, змішайте олію, гірчицю, мед та сіль.
Змішайте цибулю з яблуком, полийте інгредієнти гірчично-медовим соусом і перемішайте.
Щоб цибуля та яблуко встигли промаринуватися, подавайте салат із двох інгредієнтів хоча б через 30 хвилин після приготування. Така закуска ідеально доповнить м’ясо, особливо приготоване на багатті. Простий хрумкий салат – чудова легка закуска. Прикрасити його можна кропом, петрушкою або зеленою цибулею.
