Відварюємо до готовності буряки, очищаємо і натираємо на великій тертці. Нарізаємо маленькими кубиками мариновані огірки.
Нарізаємо невеликими шматочками варені яйця, шаткуємо дрібно кріп. Нарізаємо дрібним кубиком цибулю.
Викладаємо в салатник бурякову масу, мариновані огірки, яйця. Посипаємо компоненти нашаткованим кропом.
Подрібнену цибулю обсмажуємо у сковороді з олією до золотистого кольору. Кладемо цибулю в салатник, посипаємо чорним меленим перцем. Заправляємо салат майонезом та ретельно перемішуємо.
Отриманий салат не варто солити, оскільки у складі є мариновані огірки. Майонез можна замінити сметаною, то салат буде кориснішим.
Інгредієнти для бурякового салату:
- варений буряк – 4 шт.;
- мариновані огірки – 4 шт.;
- варені яйця – 4 шт.;
- кріп – 1 пучок;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- чорний перець – 1 пучок;
- майонез – 3 ст.л.
