Замість шарлотки готую неймовірно смачний пиріг з яблуками та меренгою! Підійде як на святковий стіл, так і просто до чаю. Готується дуже легко та швидко.
Інгредієнти:
- Яблука – 3 шт
- Вершкове масло – 30 гр
- Сік лимона – 20 гр
- Цукор – 20 гр
Тісто
- Вершкове масло (кімнатної температури) – 80 гр
- Цукор – 100 гр
- Жовтки – 3 шт
- Сметана – 45 гр
- Борошно – 170 гр
- Розпушувач – 8 гр
Меренга
- Білки – 3 шт
- Цукор – 110 гр
Ділюся рецептом приготування:
На розігріту сковороду кладемо вершкове масло та яблука (нарізані часточками). Вливаємо сік лимона, додаємо цукор і перемішуємо.
У миску кладемо вершкове масло, цукор і змішуємо лопаткою.
Вливаємо жовтки, розмішуємо віночком. Додаємо сметану, змішуємо.
Всипаємо просіяне борошно, розпушувач, змішуємо.
Викладаємо у форму 18 см, зверху викладаємо яблука. Випікаємо 30 хв, при 180 град.
У чисту миску вливаємо білки та змішуємо міксером, насипаючи цукор. Викладаємо на готовий пиріг.
Випікаємо ще 20 хв. при 180 град. Смачного!
