У сир додаємо тепле вершкове масло та добре з’єднуємо компоненти. Висипаємо до вершкового сиру цукровий пісок, потрібно розчинити його в масі.
У муку висипаємо розпушувач, просіюємо сипучі продукти в сирну суміш. Вручну замішуємо еластичне та не липке сирне тісто.
Тісто ділимо на дві рівні частини, розкачуємо у прямокутні пласти завтовшки 2 мм. Змащуємо коржі вершковим маслом.
Акуратно згортаємо пласти у рулети, нарізаємо їх на порції у довжину по 7-8 см.
Духовку доводимо до температури 180 градусів. Переміщуємо рулети на деко застелене пергаментом, випікаємо булочки 35 хвилин.
На пласт при приготуванні можна додати корицю та цукровий пісок, я посипала. Так випічка стане більш ароматною та солодкою.
Інгредієнти для сирних булочок:
- сир зернистий (домашній) – 250 г;
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 3 ст. л.;
- борошно – 350 г;
- розпушувач – ч. л.
