У глибоку ємність вливаємо тепле молоко, розбиваємо куряче яйце, всипаємо сіль, цукор. Перемішуємо компоненти за допомогою віночка. Додаємо половину борошна та перемішуємо.
Тепер вливаємо кефір та мішаємо. Всипаємо залишки борошна та соду. Перемішуємо віночком. Додаємо олію і залишаємо рідке тісто на 10 хвилин.
Рекомендую смачний рецепт – українські налисники з сиром.
Сковорідку змащуємо олією, вливаємо порцію тіста. Смажимо млинці з двох боків до готовності.
Займемося приготуванням начинки. Відваримо курячі яйця і поріжемо кубиком, змішаємо із зеленою цибулею. Присипаємо сіллю та вливаємо розтоплене вершкове масло.
Викладаємо начинку на центр млинця та згортаємо у квадрат.
Обсмажуємо вироби з двох сторін на сковорідці зі вершковим маслом.
Частування готове, просимо до столу!
Інгредієнти для млинців
- молоко – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 2 ч. л.;
- борошно – 100 г;
- кефір – 200 мл;
- сода – ½ ч. л.
Інгредієнти для начинки:
- яйця – 5-6 шт.;
- зелена цибуля – 1 пучок;
- вершкове масло – 50 г;
- сіль за смаком.
