Печиво випікають майже у кожному регіоні світу. Розкажу, як приготувати сирне печиво.
Інгредієнти для сирного печива:
- Сир домашній – 250 г;
- Цукор – 120 г;
- Жовток – 2 шт.;
- Вершкове масло – 100 г;
- Сіль – 1 ст.л.;
- Ванілін – 3 г;
- Борошно – 300 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.
Приготування сирного печива:
У миску з сиром висипаємо цукор, додаємо жовтки та вершкове масло, занурювальним блендером ретельно збиваємо до однорідності. Солимо суміш, просіюємо в неї борошно, ванілін та розпушувач, замішуємо тісто.
Рекомендую смачний рецепт – трохи кефіру і ніжне печиво у вас на столі.
Залишаємо тісто в теплі під целофаном на 10 хвилин, продовжуємо вимішувати. Ділимо тісто на 6 однакових частин, формуємо колобки.
Кожен колобок розкачуємо в пласт завтовшки 5 мм і ділимо на круглі форми.
Складаємо по 4 кружки з тіста один на одного, посередині приминаємо дерев’яною шпажкою.
Кладемо печиво на лист, застелений пергаментом. Випікаємо печиво в духовці при 180 градусах 25 хвилин.
Печиво після приготування можна посипати цукровою пудрою. Воно м’яке та ароматне, відмінне для чаювання.
Інгредієнти для сирного печива 2:
- Сир домашній – 250 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 70 г;
- Кориця 2;
- Соняшникова олія – 60 мл;
- Борошно – 220 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка.
Приготування сирного печива 2:
У сир розбиваємо яйце, висипаємо цукор, виливаємо олію і перетворюємо на пюре. Висипаємо в пюре борошно та розпушувач, солимо і замішуємо тісто.
Трохи липке тісто ділимо на 12 частин. Формуємо з кожної частини тіста колобок і обвалюємо їх у суміші кориці та цукру.
Викладаємо маленькі колобки на лист, застелений пергаментом. Випікаємо печиво при 180 градусах 20 хвилин.
У результаті ми маємо просте сирне печиво. Цукор і кориця надають додаткової насолоди печиву.
