Капусту треба нашаткувати, а моркву подрібнити на великих різцях тертки. Цибулину ми нарізаємо на півкільця, змішуємо з капустою та морквою в одній тарі.
Петрушку дрібно шаткуємо, тунець злегка розминаємо до стану кашки. Додаємо петрушку та тунець до подрібнених овочів.
Для заправки потрібно змішати до однорідності йогурт із гірчицею, лимонним соком, оливковою олією та сіль. Отриманим соусом ми заправляємо салат і ретельно перемішуємо.
Тунець у цьому рецепті ви можете замінити іншим видом консервованої риби, наприклад горбушею. Виходить ситний та корисний салат на кожен день.
Інгредієнти для капустяного салату:
- капуста – ⅕ шт.;
- консервований тунець – 200 г;
- морква – 1 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Інгредієнти для заправки:
- йогурт – 150 г;
- оливкова олія – 30 мл;
- гірчиця – 1 ч. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.
