У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, перемішуємо до розчинення дрібок. Вливаємо в яєчну суміш кефір і олію, продовжуємо перемішувати.
Просіюємо в суміш борошно, розпушувач та ванільний цукор, замішуємо густе тісто без грудок. Змащуємо вершковим маслом форму 24 см у діаметрі, викладаємо в неї тісто та вирівнюємо.
Рекомендую смачний рецепт – ніжний Меренговий рулет.
Для начинки змішуємо сир із яйцем, висипаємо до них цукор та кукурудзяний крохмаль.
Збиваємо всі компоненти для начинки занурювальним міксером, викладаємо на поверхню тіста за допомогою ложки.
Випікаємо пиріг при 170 градусах 30-35 хвилин.
Виходить легкий сирний пиріг. Можна посипати цукровою пудрою за бажанням.
Інгредієнти тіста для сирного пирога:
- Яйце – 2 шт.;
- Сіль – дрібка;
- Цукор – 100 г;
- Кефір – 100 мл;
- Соняшникова олія – 100 мл;
- Ванільний цукор – 5 г;
- Борошно – 200 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для начинки:
- Сир – 300 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л.;
- Цукор – 4 ст.л.
