Заливаємо дерев’яні шпажки водою на півгодини. Нарізаємо невеликими шматочками куряче філе, змішуємо із сіллю, чорним перцем, паприкою, сушеною петрушкою та часниковим порошком.
Вливаємо до спецій та курки оливкову олію, перемішуємо та залишаємо маринуватися на півгодини. У цей час максимально дрібно шаткуємо петрушку для соусу.
Натираємо на дрібній тертці до петрушки часник, вливаємо масло та лимонний сік. Насаджуємо кожен шматок курки на шпажку.
Кладемо шашлик на лист, застелений пергаментом. Запікаємо при 200 градусах 20 хвилин, потім перевертаємо на інший бік і запікаємо за тієї ж температури 5 хвилин.
Після приготування змащуємо соусом шашлик. Виходить чудова страва з курки.
Інгредієнти:
- курячі грудки – 2 шт.;
- сіль – 1 ст.л.;
- чорний перець – 1 ст.л.;
- паприка – 1 ч.л.;
- сушена петрушка – 1 ч.л.;
- часниковий порошок – 1 ч.л.;
- оливкова олія – 100 мл;
- топлене масло – 2 ст.л.;
Інгредієнти для часникового соусу:
- петрушка – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики;
- топлене масло – 2 ст.л.
