Нарізаємо курячі грудки на тонкі пластини. Солимо курку, посипаємо чорним меленим перцем, солодким перцем, сухим часником, сушеною петрушкою.
Вливаємо до м’яса розтоплене вершкове масло, олію та лимонний сік, змішуємо компоненти.
Насаджуємо кожну пластину на шпажку та кладемо на борти форми для запікання.
На дно форми не забуваємо покласти пергамент. Запікаємо шашлик при 200 градусах 25 хвилин. Перевертаємо шашлик на другий бік та запікаємо ще 10 хвилин.
Рекомендую смачний рецепт – найзнаменитіша закуска з запечених овочів.
До шашлику можна зробити соус із вершкового масла, нашаткованої петрушки та часнику.
Цією сумішшю після запікання змащуємо шашлик для пікантнішого смаку.
Інгредієнти для курячого шашлику:
- куряча грудка – 600 г;
- сіль – ½ ч.л.;
- чорний перець – дрібка;
- солодкий перець – ½ ч.л.;
- сухий часник – ½ ч.л.;
- сушена петрушка – ½ ч.л.;
- вершкове масло – ст.л.;
- соняшникова олія – 2 ст.л.;
- лимонний сік – 2 ст.л.
