Найніжніший, найлегший шоколадний торт, який я коли-небудь пробувала! Готується швидко, з інгредієнтів, які завжди знайдуться вдома. Не десерт, а справжня насолода! Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
Основа
- Яйця – 4 штуки
- Крохмаль – 2 столові ложки
- Какао-порошок – 2 столові ложки
- Цукровий пісок – 2 столові ложки
- Сіль – дрібка
Крем
- Молоко – 300 мілілітрів
- Крохмаль – 2 столові ложки
- Цукровий пісок – 2 столові ложки
- Кокосова стружка – 100 грам
- Шоколад – 40-80 грам (для глазурі)
Ділюся рецептом приготування:
Білки відокремлюємо від жовтків. У білки додаємо сіль і збиваємо міксером до білої пишної маси.
У жовтки додаємо кукурудзяний крохмаль, просіюємо какао-порошок, додаємо цукровий пісок і з’єднуємо все віночком.
Поступово викладаємо збиті білки та акуратно розмішуємо.
У форму 21х8 см виливаємо шоколадне тісто. Відправляємо в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку на 25-30 хвилин.
У сотейник вливаємо молоко, додаємо крохмаль, цукровий пісок та кокосову стружку. Добре перемішуємо і варимо після закипання ще 2 хвилини (перемішуючи до загустіння).
Випічку розрізаємо вздовж на дві частини.
Одну частину кладемо у форму. Зверху викладаємо підготовлений молочний крем та вирівнюємо.
Накриваємо другою частиною випічки, дістаємо із форми та поливаємо розтопленим шоколадом.
Зверху можна посипати кокосовою стружкою. Смачного!
