Якщо у вас вдома є кабачки і ви не знаєте, що з ними робити, приготуйте цей швидкий салат з ароматним кропом. Подавати його можна окремо або як гарнір до м’яса.
Ділюся рецептом приготування:
Кабачки ретельно вимийте і зріжте кінчики. Потім використовуйте овочечистку, щоб тонко нарізати їх.
Викладаємо кабачки в миску, посипаємо сіллю і все ретельно перемішуємо. Вимийте і дрібно наріжте свіжий кріп. Потім очистіть часник.
У чисту миску наливаємо оливкову олію, додаємо оцет, мед, дрібно нарізаний або продавлений часник, сіль за смаком, перець і прованські спеції. Потім ретельно все перемішуємо.
З кабачків злийте зайву воду, потім додайте подрібнений кріп і готову заправку. Потім все ретельно перемішуємо і відразу ж можна подавати салат. Смачного!
Інгредієнти:
- 4 шт кабачки цукіні (800гр)
- 1 ч.л сіль
- 3 ст.л кріп свіжий
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ч.л прованські трави
- 1/4 ч.л. перець чорний мелений
- 1 ст.л меду
- 1.5-2 ст.л оцет бальзамічний (або звичайний)
- 2 ст.л олія оливкова або соняшникова
