Вчора запікала каблучки під сирною скоринкою. А потім спорудила башточки із хліба, кабачкового кільця та кільця помідора. Успіх був приголомшливим. Частина кобачків залишилася і на наступний день. Вони виявилися ще смачнішими. На бутерброд із ковбасою (соромно, але смачно).
Ділюся рецептом приготування:
Кабачок не очищаю. Він у мене молодий. Нарізаю кільцями близько 0,5 см.
Кільця кабачків поміщаю у глибоку миску. Солю і посипаю паприкою. Перемішую. Додаю олію і знову ретельно перемішую.
Кожне колечко кабачка має отримати свою порцію олії, солі та перцю. Деко вистиляю папером для випічки і щільно викладаю кабачкові кільця.
Сир натираю на дрібній тертці. До сиру додаю сметану. Можна змішати сметану із майонезом. Перемішую сир зі сметаною. Виходить густа паста. На кожен кружечок кабачка кладу невелику грудочку сирно-сметанної пасти.
Запікаю в духовці, розігрітій до 200 градусів до появи засмаглих плям на кабачкових кільцях. Смачного!
Інгредієнти:
- приблизно 700 гр. кабачка
- 1 ч. л. копченої паприки
- 100 гр. сиру
- 1 ст. л. сметани або майонезу
- сіль та олія соняшникова за смаком
- сушений часник за бажанням
