Для приготування таких апетитних снеків потрібно мати всього два основні інгредієнти. Якщо у вас є 3 картоплини і трохи борошна, значить, закусці бути! Витративши всього 20 хвилин, ви зможете подати до столу золоті кружечки, які рідні з’їдять миттєво.
За бажання можна урізноманітнити смак цієї страви. Поекспериментуйте зі спеціями, додавши в картопляне тісто не лише сіль, а й мелену паприку. Також можете використовувати подрібнену зелень. З таким додатковим інгредієнтом смак готових снеків буде свіжішим та цікавішим.
Інгредієнти:
- Картопля – 3 шт.
- Пшеничне борошно – 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Відварюємо картоплю в мундирі. Даємо їй охолонути. Очищаємо картоплю та натираємо її на великій тертці.
Додаємо сіль та пшеничне борошно. Ретельно все перемішуємо ложкою або кулінарною лопаткою, формуючи колобок.
Присипаємо робочу поверхню борошном. Обвалюємо в ній однорідне картопляне тісто. Формуємо з нього довгасту заготівлю.
Розрізаємо тісто на 8 частин однакового розміру, кожну з яких розкачуємо в ковбаску. Потім ділимо їх ще на кілька частин. Скачуємо в кульки.
На отриманих заготовках робимо візерунки. Використовуємо при цьому пластмасову соковижималку.
Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії. Обсмажуємо картопляні заготовки до золотистості із двох сторін.
Така закуска чудово смакує з імбирним соусом. Для його приготування натріть на дрібній тертці 2 зубчики часнику та невеликий шматочок кореня імбиру. З’єднайте їх із 3 ст. л. сметани. Всипте 0,5 ч. л. цукру, сіль та чорний мелений перець. Влийте 1 ч. л. лимонного соку. Ретельно перемішайте усі інгредієнти. Пікантний соус до картопляних снеків готовий!
