Сьогодні готую дуже ніжний та легкий листковий салат. Більше він, звісно, подобається жінкам, але й чоловіки не відмовляються.
Ділюся рецептом приготування:
Крабові палички нарізати тонкими кружечками або півкружечками. Цибулю дрібно нарізати, ошпарити кип’ятком, це пом’якшить пекучість, але залишить хрумку фактуру.
Крім того, після ошпарювання цибуля перестає забирати всю увагу смакових рецепторів на себе, дозволяючи краще розкритися іншим інгредієнтам.
Яйця відварити, натерти на тертці окремо білки та жовтки.
Яблуко очищаємо, натираємо на великій тертці, збризкуємо соком лимона.
Плавлений сирок та вершкове масло попередньо підморозити, заздалегідь на тертці не натирати. Краще це робити прямо в салат.
Збираємо салат у кільце шарами. Яєчні білки, тертий сирок, терте вершкове масло, цибуля, крабові палички, яблуко, жовтки. Кожен шар промазуємо майонезом. Прикрашаємо (або не прикрашаємо) за бажанням.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- крабові палички – 150 г,
- плавлений сирок – 1 шт.,
- вершкове масло – 90 г (за бажанням),
- цибуля – 1 шт. (невеликого розміру),
- яблуко – 1 шт. велике кисло-солодке
