Салат з консервованою квасолею – це проста, ситна та поживна страва, яка відмінно підійде як для повсякденного раціону, так і для святкового столу. Завдяки квасолі салат виходить багатим на білок та клітковину, що робить його не тільки смачним, а й корисним.
Варіацій цієї страви існує безліч: салат можна приготувати з овочами, сиром, зеленню та різними заправками. Консервована квасоля зручна у використанні, оскільки не вимагає попереднього замочування та варіння, що значно скорочує час приготування.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо невеликими кубиками моркву, солоні огірки та яйця, викладаємо до овочів та яєць квасолю. Наперед зливаємо з квасолі зайву рідину.
Шинкуємо дрібно кріп і петрушку, висипаємо в салат. Посипаємо салат чорним перцем, заправляємо майонезом та перемішуємо.
Виходить простий смачний салат без м’яса. Замість майонезу салат можна заправити сметаною, грецьким йогуртом.
Інгредієнти:
- Варена морква – 150 г;
- Солоні огірки – 200 г;
- Яйця – 180 г;
- Консервована квасоля – 400 г;
- Кріп, петрушка – 10 г;
- Чорний перець – 1/3 ч. л.;
- Майонез – 60 г.
