Нарізаємо тонким пір’ям цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії при сильному вогні. Смажимо цибулю до м’якості приблизно 2 хвилини.
Нарізаємо невеликими пластинами куряче філе. Викладаємо зі сковороди цибулю, виливаємо олію та соєвий соус. На максимальному вогні обсмажуємо куряче м’ясо 5 хвилин.
Рекомендую смачний рецепт – готую курку з картоплею без олії та майонезу.
Шаткуємо кінзу і петрушку, додаємо до м’яса разом із томатним соусом.
До курки викладаємо обсмажену цибулю, кунжут, сіль та цукор.
Не забуваймо додати також глутамат натрію.
Накриваємо курку кришкою і тушкуємо 5 хвилин. Висипаємо в курку мелену гостру паприку, сушений імбир, чорний мелений перець, мелений коріандр, паприку, гострий перець.
Пропускаємо через прес зубчики часнику, кладемо до курки та перемішуємо зі спеціями. Залишаємо курку під кришкою на вогні нижче середнього на 20 хвилин.
Подавати курку по-азіатськи найкраще з рисом.
Це чудове поєднання, яке розкриє усі смаки даної страви.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 кг;
- Цибуля – 400 г;
- Перемелені томати – 700 г;
- Часник – 4 зубчики;
- Кінза свіжа – 20 г;
- Петрушка свіжа – 20 г;
- Соєвий соус – 150 мл;
- Соняшникова олія – 100 мл;
- Кунжут – 2 ч. л.;
- Мелена гостра паприка;
- Імбир сушений – ½ ч.л.;
- Чорний мелений перець;
- Мелений коріандр – ½ ч.л.;
- Паприка солодка мелена – 1 ч. л.;
- Сіль;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Глутамат натрію – 1 ч.л.;
- Гострий свіжий перець.
