Сьогодні готую курочку у сметанному соусі. Страва дуже проста, і навіть соус, в якому тушкувалася курочка з’їдається до останньої краплі.
Ділюся рецептом приготування:
Ретельно промиваємо куряче м’ясо, знімаємо з стегон та ніжок шкіру. Нарізаємо маленькими кубиками цибулю.
У сковороді на олії обсмажуємо курку з обох боків до рум’яної скоринки. У цій й ж олії обсмажуємо цибулю, попередньо знімаємо з вогню курку.
До цибулі пропускаємо через прес часник. До обсмаженої цибулі висипаємо борошно, змішуємо.
Додаємо до цибулі сметану та вливаємо воду, всипаємо паприку та сіль, змішуємо.
Кладемо в соус курку, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин на повільному вогні, в кінці за бажанням посапати зеленню.
Подавати курку в сметанному соусі можна з будь-яким гарніром.
Бажано їсти курку відразу після приготування.
Інгредієнти:
- курка – 1 кг.;
- цибуля – 300 г;
- часник – 4 зубчики;
- сметана – 250 г;
- борошно – 2 ст.л.;
- вода – 300 г;
- мелена паприка – 1 ч.л.;
- сіль – ½ ч.л.
- зелень
