Ретельно промиваємо курячі стегна, посипаємо сіллю та меленим перцем. Нарізаємо півкільцями цибулю, ½ викладаємо в глибоку тару.
Викладаємо на цибульну подушку 3 курячі стегна і заливаємо їх кефіром. Посипаємо стегна залишками цибулі, кладемо останнє стегно, поливаємо його кефіром.
Рекомендую смачний рецепт – соковита курка з картоплею.
Перевертаємо курячі стегна, змішуємо з цибулею та кефіром. Маринуємо стегна в холодильнику мінімум годину.
Після маринування видаляємо цибулю з стегон, кладемо в миску шкіркою догори. Посипаємо стегна паприкою, розподіляємо спеції по шкірці.
У рукав для запікання виливаємо кефір із цибулею. Наверх кефіру та цибулі кладемо курячі стегна і запечатуємо рукав.
Викладаємо рукав на лист і запікаємо в духовці при 180 градусах 45-50 хвилин.
Після запікання одразу розрізаємо рукав.
Подавати курку можна з будь-яким гарніром, будь то картопля, крупи або макаронні вироби.
Інгредієнти для курки у кефірі:
- курячі стегна – 4 шт.;
- цибуля – ½ шт.;
- кефір – 200 мл;
- солодка паприка – 1 ч. л.;
- мелений перець;
- сіль – ½ ч.л.
