Медово-гірчичний маринад підходить для будь-якої риби. Ви можете запікати продукт, смажити на сковороді чи навіть на мангалі. Універсальний рецепт із простих інгредієнтів змусить закохатися в рибу навіть тих, хто її не шанує.
Інгредієнти:
- Мед – 1,5 ст. л.
- Діжонська гірчиця – 1,5 ст. л.
- Часник – 3 зуб.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Зелена цибуля – за смаком
- Сіль – 1 дрібка
Ділюся рецептом приготування:
Змішайте мед з оливковою олією та гірчицею.
Добре промийте пір’я зеленої цибулі, просушіть їх і дрібно наріжте. Відправте цибулю до гірчично-медової суміші.
Додайте до маринаду сіль за смаком та лимонний сік, перемішайте інгредієнти.
Пропустіть очищені зубчики часнику через прес та додайте до маринаду. Знову перемішайте.
Тепер занурте порційні шматочки риби в маринад і дайте їм просочитися кисло-солодким смаком. Після цього відправляйте рибку у форму для випікання, на сковороду чи решітку. До речі, зелена цибуля – необов’язковий інгредієнт маринаду для запеченої риби. Вона не завжди є на полицях магазинів, тому за потреби від неї можна сміливо відмовитись. Як думаєте, який гарнір найкраще підходить до риби?
