У сотейнику розтоплюємо мед, змішуємо із содою. Варимо мед доти, доки він не набуде карамельного кольору.
Викладаємо до меду вершкове масло, розтоплюємо і перемішуємо. В окремій тарі збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо туди медову суміш.
Рекомендую смачний рецепт – шоколадний торт без випікання.
Висипаємо в медову масу борошно, замішуємо тісто лопаткою. Застеляємо пергаментом лист. Ділимо тісто на дві рівні частини, кожну частину виливаємо на лист і розподіляємо рівномірно.
Випікаємо два коржі при 180 градусах 5-6 хвилин. Для приготування крему збиваємо міксером вершки зі згущеним молоком до стану крему.
Видаляємо у коржів нерівні краї та ділимо надвоє. Кожен корж змащуємо кремом, збираємо торт.
Змащуємо боки та верхівку медовика кремом.
Залишки коржів подрібнюємо в блендері і посипаємо верхівку та боки.
Залишаємо торт щонайменше на пару годин у холодильнику.
Виходить простий торт Медовик. Рецепт коржів також можна поєднувати з рецептом сметанного крему.
Інгредієнти для коржів:
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 200 г;
- мед – 100 г;
- вершкове масло – 100 г;
- сода – 1 ч.л.;
- сіль – дрібка;
- борошно – 300 г.
