Нарізаємо дрібним кубиком цибулю, натираємо на великій тертці моркву. Обсмажуємо цибулю з морквою до м’якості у сковороді на олії.
Шаткуємо дрібно капусту, кладемо до цибулі та моркви, тушкуємо 5 хвилин без кришки. Відварюємо до напів готовності рис і змішуємо з фаршем.
Рекомендую смачний рецепт – ідеальне тісто для пельменів.
До фаршу також викладаємо капусту з овочами, солимо та ретельно перемішуємо руками.
Формуємо невеликі кульки з фаршу, викладаємо у форму для запікання.
Для соусу змішуємо сметану з водою та томатною пастою, солимо.
Виливаємо соус до кульок з фаршу, запікаємо при 180 градусах 50 хвилин.
Рекомендуємо після приготування посипати голубці зеленою цибулею.
Виходить бюджетна вечеря для всієї родини.
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 700 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Капуста молода – 300 г;
- Рис – 150 г;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Олія соняшникова – 4 ст.л.
Інгредієнти для соусу:
- Сметана – 200 г;
- Вода – 200 мл;
- Томатна паста – 2 ст.л.;
- Сіль – дрібка.
