Рецепт дійсно для лінивих, не потрібно нічого вимішувати, ліпити, випікати у духовці. Все робиться гранично легко і головне швидко.
А як смачно виходить! М’яса в начинці багато, тіста навпаки мало, воно тонке та ніжне.
Як робити розповідаю покроково та показую на фото. У вас вони обов’язково вийдуть.
Інгредієнти:
- 400мл. кефіру;
- 250 гр. борошна;
- 2 яйця;
- 1/2 ч. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 1/2 ч. л. соди;
- 3-4 ст. л. рафінованої олії;
Для начинки – Фарша приблизно 250 гр. і одна цибулина.
Ділюся рецептом приготування:
Можна спочатку підготувати начинку. Викладаємо в миску фарш, дрібно кришимо цибулину і перемішуємо з м’ясом. Солимо і перчимо на смак.
Тепер тісто.
У глибоку миску розбиваємо яйця, всипаємо цукор із сіллю, наливаємо олію. Віночком швиденько змішуємо, так щоб розчинилися крупинки цукру та солі.
Вливаємо в яєчну суміш кефір, насипаємо соду, відразу змішуємо.
Просіюючи через сито, всипаємо борошно, віночком або ложкою (чим вам зручніше) перемішуємо. Тісто виходить звичайне, як на оладки.
Починаємо смажити біляші. Наливаємо трохи олії на сковорідку, розігріваємо. Більше олії доливати не потрібно, вона є в тісті. Столовою ложкою наливаємо тісто на сковорідку, як оладки. Відразу на кожну оладку викладаємо фарш. Як на фото.
Зверху на фарш наливаємо по ложці тіста.
Обов’язково накриваємо кришкою і обсмажуємо кілька хвилин одну сторону, на вогні менш середнього.
Потім перевертаємо на другий бік і смажимо під кришкою ще хвилину-півтори.
Готові ліниві біляші викладаємо на тарілку і також смажимо всі інші.
Просмажуються вони добре, повністю, тісто та фарш. М’які, начинки виходить багато, і це дуже смачно.
Як бачите робити все легко, так що можна швидко приготувати такі біляші хоч на сніданок, хоч увечері насмажити.
Готуйте рецепт перевірений. Буду рада, якщо вам сподобається та бажаю всім приємного апетиту!
