Заміс тіста і подальше ліплення це два найдовші і стомлюючі елементи в процесі приготування смачних домашніх пиріжків. Але витрачати на цей час та сили зовсім необов’язково. Соковиту начинку можна замість тіста покласти просто в лаваш і вже через 10 хвилин отримати смачні пиріжки з хрусткою скоринкою.
Інгредієнти: 6 відварених картоплин, 20 грамів вершкового масла, будь-яка ковбаса та будь-який твердий сир, трохи зеленої цибулі та петрушки, сіль та спеції.
Картоплю відразу розминаємо разом з маслом і викладаємо тонким шаром на лаваш. Потім посипаємо дрібно нарізаною ковбасою, натертим на тертці сиром, зеленню, спеціями.
Лаваш згортаємо в рулети та нарізаємо порційно. Робимо кляр з 3 яєць, додаємо до них сіль, перець.
Тепер розігріваємо олію в сковороді, вмочуємо пиріжки в клярі і обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки.
Начинка до цих лінивих пиріжків може бути абсолютно будь-якою. Спробуйте наприклад додати на лаваш фарш та печериці.
