У миску з кефіром розбиваємо яйце, висипаємо сіль, цукор та соду, змішуємо. Висипаємо в суміш борошно і замішуємо рідке тісто.
Натираємо на маленьких різцях тертки сир, висипаємо разом із сиром у тісто.
Рекомендую смачний рецепт – закусочні рулетики з плавленим сиром та зеленню.
У сковороді розтоплюємо 25 грам вершкового масла, кладемо на поверхню тісто з сиром.
На повільному вогні під кришкою обсмажуємо коржик з одного боку 10 хвилин. Далі перевертаємо коржик і готуємо з іншого боку аналогічно.
Кефір, до речі, можна замінити в рецепті на ряжанку. Виходить ароматний сирний коржик, який нагадує за смаком хачапурі.
Інгредієнти для лінивого хачапурі:
- Кефір – 150 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Борошно – 90 г;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Цукор – 1/2 ч.л.;
- Сода – 1/3 ч.л.;
- Сир – 150 г;
- Сир домашній – 50 г.
