Манник – це один з найпопулярніших і улюблених десертів. Він являє собою пиріг, приготований на основі манної крупи. Ця страва має ніжний смак та приємну текстуру, а також безліч варіантів приготування.
Манник може бути приготовлений з додаванням різних інгредієнтів, таких як горіхи, сухофрукти, ягоди чи шоколад. Залежно від рецепту, він може мати щільнішу або більш повітряну структуру.
Цей десерт ідеально підходить для сімейного чаювання чи святкового столу. Розкажу, як самостійно приготувати манник.
Ділюся рецептом приготування:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо сіль та цукор, ретельно перемішуємо до розчинення дрібок. Виливаємо в суміш кефір, змішуємо та додаємо манну крупу.
Замішуємо тісто з манки, висипаємо розпушувач, ваніль та борошно, продовжуємо заміс тіста. Повинно вийти густе тісто без грудочок, залишаємо на 30 хвилин.
Виливаємо тісто у форму для запікання, застелену пергаментом. Нарізаємо тонкими пластинками яблука та викладаємо на верхівку пирога внахлест.
Випікаємо пиріг при 180 градусах 40-50 хвилин.
У результаті виходить чудовий манник. Після приготування можна посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 200 мл;
- сіль – дрібка;
- кефір – 200 мл;
- манна крупа – 200 г;
- пшеничне борошно – 200 г;
- розпушувач – 10 г;
- ванілін – дрібка;
- яблука – 2 шт.
