Салат з кабачків – це не просто легка та освіжаюча їжа, а й досить поживна. Салат може бути самостійною закускою або чудовим доповненням до м’яса чи риби. Кабачки люблять за нейтральний смак, який дозволяє їм добре поєднуватися з різними спеціями та заправками. Тому салати з ними завжди виходять дуже різними та цікавими.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо маленьким кубиком кабачки і заливаємо їх окропом кілька разів. Відкидаємо кабачки на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Нарізаємо маленьким кубиком варені яйця і плавлені сирки, шаткуємо кріп. Викладаємо кріп, яйця та сир разом із кабачками у салатник. Натираємо на дрібній тертці часник, кладемо в салат.
Заправляємо страву майонезом, солимо і ретельно перемішуємо. Можна додати в салат також чорний мелений перець. Виходить простий швидкий салат із кабачків.
Інгредієнти:
- Молодий кабачок – 2 шт.;
- Яйця варені – 4 шт.;
- Плавлені сирки – 2 шт.;
- Часник – 4 зубчики;
- Кріп свіжий – пучок;
- Майонез – 1 ст.л.;
- Сіль – дрібка.
