Просіюємо в глибоку тару борошно, змішуємо з цукром, розпушувачем і сіллю. Кладемо в сипучі продукти м’яке вершкове масло, руками розминаємо його.
Вливаємо до вершкової суміші кефір і замішуємо м’яке липке тісто. Збираємо тісто в колобок, накриваємо целофаном та залишаємо на 15-20 хвилин.
У цей час для начинки очищаємо яблука, позбавляємо насіння коробочок. Нарізаємо яблука дрібними шматочками.
Рекомендую смачний рецепт – ароматний пиріг із сиром.
Змішуємо яйце з цукром і сметаною, просіюємо в масу борошно.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом.
Викладаємо тісто у форму, покриваємо ним дно та бортики. Викладаємо в порожнину з тіста спершу яблучні шматочки, а потім виливаємо крем.
Розподіляємо крем по поверхні пирога. Випікаємо пиріг при 180 градусах 35-40 хвилин.
Після приготування пирогу потрібно дати трохи охолонути. Виходить смачний пиріг із великою кількістю начинки.
Інгредієнти тіста для яблучного пирога:
- Борошно – 300 г;
- Цукор – 2 ст.л.;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Сіль – дрібка;
- Вершкове масло – 150 г;
- Кефір – 100 г.
Інгредієнти для начинки:
- Яблуко – 4 шт.;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 150 г;
- Сметана – 300 г;
- Борошно – 60 г.
