Сьогодні готую тонкі млинці із сиром. Тісто для млинців готується швидко і запам’ятати легко – інгредієнти беремо все по одній склянці. Рецепт дуже простий – по ньому млинці завжди виходять дуже смачними і вони ідеально підходять до будь-якої начинки.
Ділюся рецептом приготування:
Рецепт тіста простий, беремо все по одній склянці. У миску всипаємо склянку борошна, я беру склянку 300 мл.
Додаємо пів чайної ложки солі, одну столову ложку цукру та чайну ложку соди. Перемішуємо віночком.
Додаємо одне яйце і потім склянку кефіру, краще підігріти кефір. Перемішавши тісто до однорідності, додаємо сюди чайну ложку лимонного соку, щоб сода у нас точно погасилася.
Залишилось влити склянку молока кімнатної температури, перемішати і наприкінці влити столову ложку олії. Тісто для млинців готове.
Тепер можна смажити млинці. Перший раз сковороду змащуємо олією, наливаємо тісто ополоником і розподіляємо по всій сковорідці.
Смажимо до готовності із двох сторін на великому вогні. Так робимо з рештою тіста. Млинці досить просто перевертаються.
Тепер зробимо начинку. У миску кладемо 2 пачки сиру, додаємо 1-2 ст. л. цукру та 2 ч. л. ванільного цукру.
Залишилось додати 2 ст. л. сметани та розім’яти виделкою, сирна начинка для млинців готова.
На край млинця кладемо по столовій ложці начинки і загортаємо конвертиком.
Подаємо до столу. Млинці виходять м’якими, просто смакота. З чаєм чи кавою на сніданок, то що треба!
Інгредієнти:
- борошно – 1 склянка
- кефір – 1 склянка
- молоко – 1 склянка
- яйце – 1 шт.
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – ½ ч.л.
- сода – 1 ч.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- соняшникова олія – 1 ст.л.
