Заливаємо кип’ятком кальмара на 3 хвилини, шкірка з нього так легше сповзає. Виливаємо окріп, промиваємо кальмара у холодній воді.
Очищаємо кальмар від нутрощів і знову заливаємо кип’ятком, знімаємо внутрішню плівку.
Знову заливаємо кип’ятком кальмара на 3 хвилини, промиваємо повторно в холодній воді.
Нарізаємо кальмара тонкими смужками, ріжемо брусочками огірок. Відварюємо круто яйця, очищаємо та остуджуємо. Нарізаємо яйця маленьким кубиком, викладаємо в миску до кальмару та огірка.
Висипаємо в салат консервовану кукурудзу, заправляємо майонезом та гірчицею. Солимо салат, посипаємо сушеним часником і ретельно перемішуємо.
Виходить ніжний салат для святкового столу. Прикрасити салат із кальмаром можна зеленню.
Інгредієнти для салату з кальмару:
- кальмар;
- яйця – 3 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт.;
- кукурудза консервована – 180 г;
- майонез – 2 ст.л.;
- гірчиця – 2 ч.л.;
- сіль – дрібка;
- сушений часник – ½ ч.л.
