Упевнена, що цей салат обов’язково має прикрасити Ваш святковий стіл.
Салат вийде ще смачнішим, якщо звичайний майонез замінити на домашній або приготувати спеціальну салатну заправку.
Цей салат за смаком дуже ніжний, ароматний, соковитий. І, незважаючи на те, що у його складі лише овочі, дуже ситний.
Інгредієнти:
- Буряк варений – 1 великий або 2 невеликі штуки;
- Морквина відварена – 1 штука;
- Сир (тверді сорти) – 150 грам;
- Болгарський перець (великий, м’ясистий) краще червоного кольору – 1 штука;
- Зелена цибуля – невеликий пучок;
- Майонез + сметана – для заправки;
- Сіль за смаком.
Для прикраси салату
- Свіжий кріп – пучок;
- Болгарський перець – небагато.
Ділюся рецептом приготування:
Буряк, моркву, сир – окремо натерти на великій тертці.
Зелену цибулю дрібно нашаткувати.
Болгарський перець очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою (кілька соломок відкласти набік – знадобиться для того, щоб прикрасити салат).
Можна збирати салат в окремому салатнику, а можна подавати його порційно. Щоб салат на столі виглядав красиво, рекомендую використовувати прозорі салатники.
Тепер потрібно викладати шарами, кожен промазуючи сумішшю з майонезу, змішаного із сметаною:
- морква;
- буряк;
- зелена цибуля;
- болгарський перець;
- тертий сир.
Сир також потрібно змастити майонезом зі сметаною, потім посипати свіжим кропом та прикрасити болгарським перцем у вигляді пелюсток квітки.
Салат ідеально поєднується з будь-якими видами м’яса та риби. І буде просто приголомшливо виглядати не тільки на святковому столі, а й на скромній сімейній вечері. Смачного!
